요리할 때 화재 경보기가 울리지 않게 하려면 어떻게 해야 합니까?

레이첼 윌커슨 밀러

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내 인생의 첫 30년 동안 환기에 대해 많은 생각을 했다고 말할 수는 없지만, 전염병이 그것을 바꾸었습니다. COVID-19가 공기로 전염된다는 사실이 알려지고 창문을 열고, 선풍기 및/또는 공기 청정기를 사용하면 바이러스에 감염되거나 확산될 위험을 의미 있게 낮출 수 있다는 사실이 알려지자 저는 모든 것을 다했습니다. 정화기는 위험 예방을 위한 "스위스 치즈" 모델에서 추가 계층 역할을 할 수 있습니다.

하지만 제가 예상하지 못한 것 중 하나는 공기 청정기가 코로나와 관련이 없는 시나리오에서 얼마나 유용할지였습니다. 우선, 저는 화장실을 청소할 때 시동을 켜는 것을 좋아합니다. 저는 냄새에 정말 민감한 편인데, 정수기를 사용하면 유독한 화학 물질이 저를 괴롭히는 일이 정말 줄어들었습니다. 집안일 얘기가 나와서 말인데, 먼지를 털거나 강아지 털을 많이 걷어차는 것도 도움이 된다고 생각합니다. 하지만 제가 가장 좋아하는 공기 청정기 사용 방법 중 하나는 요리하는 동안 공기 청정기를 작동시키는 것입니다. 특히 연기 감지기가 작동할 가능성이 있는 요리법을 다룰 때 더욱 그렇습니다.

우리는 모두 거기에 있었습니다. 약간 튀고 튀는 매우 뜨거운 기름으로 요리하거나, 가장자리가 너무 까맣게 탄 것을 굽거나, 단순히 주철 팬에 있는 모든 것을 너무 오랫동안 꺼낸 적이 있습니다. 다음으로 당신이 아는 것은 연기 경보기가 당신에게 비명을 지르고 있다는 것입니다. 이제 당신은 저녁 식사가 타지 않도록 노력할 뿐만 아니라 소음을 멈추기 위해 감지기 주변의 공기를 환기시키려고 필사적으로 노력하고 있습니다. 최악의 상황은 마침내 STFU가 발생하고 5분 후에 다시 시작되는 경우입니다.

당신이 나를 형편없는 요리사라고 비난하지 않도록, 나는 이런 일이 일어나기 위해 실제로 뭔가가 불타올 필요는 없다는 점을 지적하지 않을 수 없다고 느낀다. 이온화에 의존하는 연기 감지기는 특히 잘못된 경보가 발생하기 쉬우며, 이는 내 아파트에서 상당히 자주 발생합니다. 이러한 "불필요한 경보기"는 실제로 안전 문제입니다. 왜냐하면 결국 사람들이 연기 감지기를 완전히 비활성화하게 만들 수 있기 때문입니다. 이는 좋지 않습니다. 하지만 제 경우에는 문제는 정말 시끄럽고 스트레스가 많다는 것입니다. 좋아, 그만해고함 나 한테!! 이건 도움이 안 돼!!!!! 긴급함을 전달하는 것이 문자 그대로 알람의 전체 작업이라는 것을 이해합니다. 하지만 그 과정에서 제가 그렇게 판단받는다는 느낌을 받아야 합니까?

요리할 때 공기청정기가 알람을 방지하는 데 효과적일 수 있다는 사실을 정확히 언제, 어떻게 알았는지는 잘 모르겠지만, 그 사실을 깨닫고 나서 우리가 알고 있는 식사를 만들어서 테스트해 보면 항상 천장 장치가 비명을 지르고 있습니다. 나는 뒤돌아보지 않았습니다. 내 여자친구와 나는 주중 요리를 위해 꽤 정기적으로 우리의 요리를 켠다. 하지만 추수감사절이나 크리스마스처럼 부엌이 큰 날에는? 우리가 즐겨 먹는 쇠고기 안심 레시피가 말 그대로 항상 여러 번의 연기 경보 순간으로 이어지는 경우가 있습니까? 그 놈은 하루 종일 윙윙거리며 나쁜 공기를 모두 집어삼키고 우리가 듣는 유일한 소리는 추수감사절 퍼레이드 해설과 우리가 가장 좋아하는 요리 재생목록의 감미로운 음색뿐이라는 것을 확신할 수 있습니다.

다시 말하지만, HEPA 필터가 장착된 공기 청정기를 채택해야 하는 데는 여러 가지 이유가 있습니다. HEPA 필터를 사용하면 공간에서 알레르기 유발 물질, 애완동물 비듬, 먼지 및 공기 중 코로나 감염 입자의 수준을 줄일 수 있습니다. 하지만 단지 5분마다 과민한 연기 탐지기의 방해를 받지 않고 맛있는 식사를 준비하고 싶다면 공기 청정기를 켜고 통풍이 잘 되는 공간에서 평화롭고 고요함을 즐기는 것이 좋습니다.

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